中餐餐桌上的礼仪有哪些

以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。

上龙虾、鸡肉、水果时,会送上一只小小的水盆,其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。

各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

可能会提供刀具,但身为中国人,最好用筷子。

**中餐餐桌礼仪——离席**在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位,如果是在家庭里面用餐的话,最好将碗筷拿走放入厨房,如果是在外面的话,最好将碗筷摆放整齐,在说一句‘我吃饱了,你们慢用’等话,然后告知主人一声便可以离开席位。

些信观音的佛教徒饮食中特别禁止吃牛肉,招待港澳台同胞和华侨时要特别注意。

必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口。

如女士座位在隔邻,应招呼女士。

点菜时,可根据以下三个规则:1、看人员组成。

选择档次适合的饭店,控制好预算。

正式宴会未完,继续阅读>**第2篇:中餐用餐礼仪的规矩**须讲究座次。

坐姿应端正而不僵硬入座后,如果是有椅背的椅子,不要把背靠在上面,要立腰、挺胸、上身自然挺直。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。

桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

中餐餐桌礼仪2工具/原料餐桌饭菜酒水方法/步骤中餐礼仪进餐时应做到:1适度的修饰,保持个人形象整洁,会给人舒适的感觉,2准时到达,无特殊原因,切勿早退,3礼让就坐,遵从主人的安排就坐。

容易忽视的注意事项餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

有时,当坐定以后,未完,继续阅读>**第3篇:西餐的用餐礼仪**出席宴会、约会等场合时,都免不了会吃西餐,下面整理了一些西餐的用餐礼仪,一起来看看吧!(一)用餐时的基本礼仪1、喝汤、咀嚼绝不出声。

桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

兹就桌次的顺序和每桌座位的`尊卑,分述如次,以供读者参考。

这是人和动物的分别。

在饭店用餐,应由服务生领台入座。

因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

用餐完毕主人先起身离席,大家再随之离开。

●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。

筷子和汤匙可放在专用的碟子上,公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。

**商务宴请礼仪**(一)座位的礼仪一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。

双手应放在腿上,不要用手托腮或双臂肘放在桌上,双脚并拢自然正放或稍微倾斜。

在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。

用中餐的礼仪要求由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。

如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下有没有哪些是不吃的.?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。

席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

为使这种社会活动有秩序有条理的进行,达到预定的目的,必须有一定的礼仪规范来指导和约束。

水杯中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。

使用食碟时,一般不要取放过多的菜肴在食碟里,那样看起来既繁乱不堪,又好像是饿鬼投胎,十分不雅。

如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。

接着,儒家学派的三大宗师--孔子、孟子、荀子,又继续对食礼加以规范,补充进仁、义、礼、法等内涵,将其拓展成人与人的伦理关系,以礼定分,消患除灾。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

中餐上菜顺序如下:先上冷盘、后上热菜,最后上甜点和水果。

当然,这并不是没有解决的方法,最好的方法是勉强吃下。

切忌用餐巾擦拭餐具。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。

冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

取菜的时候,应从靠近自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养。

在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。

不过,吃东西时,手肘最好还是要离开桌面。

幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面,向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧,诸如此类。

由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。

坐定后不可东张西望,也不要急于翻菜单、摆弄餐具或餐巾。

也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。

万一不禁,应说声对不起。

中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。

碗主要是用来盛放主食、羹汤的,所以要注意以下礼仪细节:不能双手端起碗来进食;不能向碗里乱扔废弃物;不能将碗倒扣在桌上。

有时,当坐定以后,未完,继续阅读>**第3篇:西餐的用餐礼仪**出席宴会、约会等场合时,都免不了会吃西餐,下面整理了一些西餐的用餐礼仪,一起来看看吧!(一)用餐时的基本礼仪1、喝汤、咀嚼绝不出声。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

要想在餐桌上有礼有仪、得心应手,很多细节都需要我们牢记。

若是邻座没有人,也可以放置在椅子上,或挂在皮包架上。

轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

后来食礼由人与神鬼的沟通扩展出人与人的交际,以便调节日益复杂的社会关系,逐步形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼等先秦五礼,奠定了古代饮食礼制的基石。

**因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃,应该告知主人**若是在婚宴这种无法提出个人意见的宴会上,取菜时就可选小块或取少些。

【中餐餐桌礼仪常识】相关文章:中餐的餐桌礼仪05-11中餐的就餐礼仪常识05-11中餐的服务礼仪常识05-11中餐礼仪之饮酒的礼仪常识05-11餐桌座位礼仪常识05-11职场餐桌礼仪常识05-11西餐礼仪中餐具的使用常识-饮食礼仪01-04西餐餐桌礼仪常识(3篇)11-28西餐餐桌礼仪常识3篇11-27员工职场餐桌礼仪常识05-11,餐桌礼仪在中国人的礼仪秩序中占有一个非常重要的地位,用餐不仅是解决基本身体需要的方法,也是头等重要的社交经验。

**中餐用餐礼仪1**宴会开始时,一般是主人先致祝酒辞。

碗中餐的碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。

对于餐桌上的葡萄酒,请记住两大原则。

吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。